Учёные палеонтологи из Испании выдвинули гипотезу о том что мозг первобытных людей начал стремительно расти с появлением в рационе человека продуктов с повышенным содержанием углеводов. Предположительно 1,5-2 млн лет назад раннее человечество начало готовить пищу на костре, что превращало углеводы в более доступную для организма форму. (more…)