Описание Лебеды

Синтаксономия / Описание / Лекарственные свойства / Кухня / Посадка и уход
Название — латинское название встречается ещё у Плиния. Русское название, скорее всего, происходит от мучнистого налёта на листьях и родственно слову «лебедь» и латинскому albus — «белый». Интересно также, что русское слово «баланда» заимствовано из литовского названия лебеды «balanda». Во Франции лебеду называли Прекрасной Девой, в Англии – Добрым Генрихом видимо ввиду повсеместного обилия лебеда являлась спасительным продуктом в голодные времена. Ещё лебеду называют — дикий шпинат, мучная трава. Не путать с родственным родом Марь.
Жизненная форма – род лебеда представлен травянистыми однолетниками и многолетниками, полукустарниками и кустарниками.
Листья очередные (нижние листья могут быть супротивными), листовые пластинки цельные. Растения часто покрыты светлыми желёзками отчего имеет мучнистый налёт.
Стебель почти у всех видов прямостоячий, ребристый, раскидистый.
Корневая система – стержневая.
Цветки – однодомные, однополые. Мужские цветки с 5-членным околоцветником, у женских околоцветник заменяют 2 свободных или сросшихся прицветника, которые охватывают столбик с двумя рыльцами.
Плод – орешек.
Родина основных видов рода лебеда западные и центральные штаты США, Австралия и центральная Европа.
Распространение: Большинство видов злостные сорняки и распространены по пустырям, берегам, оврагам, огородам, полям и свалкам.
Применяется в кулинарии, народной медицине, как декоративное и кормовое растение. Очищает почву от излишков солей, измельчённые листья применяются в качестве удобрения.