Helianthus tuberosus L.

Описание / Лекарственные свойства топинамбура / С чем его едят / Как вырастить
топинамбурНазвание Helianthus tuberosus L., 1753 или Подсолнечник клубненосный.

Топинамбур – «тупинамбас» племя индейцев Чили откуда во Францию в 17 веке завезли это растение.

Встречаются также названия: земляная груша, солнечный корень, сладкая картошка, иерусалимский артишок, бульба, бульва, бараболя.

Синонимы– Helianthus esculentus Warsz., Helianthus serotinus Tausch, Helianthus tomentosus Michx.

Жизненная форма – травянистый многолетник.

Листья пильчато-зубчатые черешковые: нижние – яйцевидные или сердцевидно-яйцевидные, супротивные; верхние – удлинённо-яйцевидные или ланцетные, очерёдные, опушённые.

Стебель прямой прямостоячий, высота от 0,4 до 4 м, сверху ветвящийся, опушённый.

Корневая система стержневая или при размножении клубнями – мочковатая, мощная, до 1 м в глубину. На подземных столонах образуются белые, жёлтые, фиолетовые или красные клубни.

Цветки собраны в соцветия – корзинки диаметром 2-10 см. Срединные трубчатые цветки жёлтые, обоеполые; краевые бесплодные ложноязычковые цветки золотисто-жёлтые, их от 10 до 15. Цветение в европейской части России в августе – октябре.

Плод – семянка.

Родина – Северная Америка.

Распространён в результате культурного освоения по Европе, в Японии, Австралии, России.

Среда обитания: встречается вдоль дорог, на полях, по залежам и на пустырях, по краю полей, долинам рек, в том числе малых. Предпочитает богатые почвы и высокую освещённость.

Применяется в кулинарии, народной медицине, как декоративное и ценное кормовое растение, для ограждения основных культур от пыли, загазованности и ветра.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*